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<P><img src="attachments/dvbbs/2004-11/2004114105249893.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></P>
0 D9 @& K& N3 x<P>1、 材料:鲫鱼半斤一条(洗净)、姜3片、大蒜2粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。</P>1 t5 `" R! s+ y
<P><img src="attachments/dvbbs/2004-11/2004114105337385.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" />% A5 f. u# [$ O# Q* ^9 w/ A
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2、 锅里放油 烧6成热9 v2 T0 i' j6 m& ?" x" c- t, L
<P><img src="attachments/dvbbs/2004-11/2004114105421715.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" />$ y# y7 X! D( l9 H4 o
3、 放鲫鱼 两面略煎(紧)一下</P>; o' ^$ s. O$ B2 k6 K p) l
<P><img src="attachments/dvbbs/2004-11/2004114105457269.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" />
( o# u' r( l: x5 W; Y4、 <FONT face="Times New Roman"></FONT>煎到鱼肉略变色后,倒入适量的水!再放入姜和大蒜。做鱼汤要一次加足水,如中途再加水,会冲淡原汁的鲜味。5 {) T v0 y9 Y* y/ v/ K" [
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' R6 Z1 G ^; M: c0 s<P><img src="attachments/dvbbs/2004-11/2004114105612326.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" />
7 ]0 `1 o2 Q& l& C5、 盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就多放些水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时候鱼肉都溶到汤里了。最好能在锅里再加上一块豆腐;其色味就更浓、更美了!(若有砂锅,就在汤刚烧开后倒入砂锅中,大火15分钟,再小火煨,时间自定,不少于40分钟)</P>
: Y6 W5 q' t: v f) W3 I<P><img src="attachments/dvbbs/2004-11/2004114105914796.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" />
+ L" Y4 Y' k% `+ D/ x! S6、 出锅时,调入适量盐和鸡精,再大火焅2~3分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。一个字:鲜</P>[em10][em10][em10][em10][em10][em10][em10][em10][em10][em10][em10]* y6 [/ ]" B, l9 h: P$ q
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