教你做鲫鱼汤（图解全攻略）

荤皮

你做我喝呵呵

大头鱼1

太棒了，好好喝唉。[em02]

牧鱼

<P>最好在油热后搁几粒花椒炸糊后捞出, 要熬出白色的汤, 关键是煎完鱼后要倒开水, 即击出白汤, 放凉水那可就虾米啦!</P>

庠渔

我看不灵现在快成美食教授了。[em02][em02][em10][em10][em17][em23][em23]

业余渔民

<P>我把鱼头去掉&lt;</P><P>怕吃到鱼钩!!!!!</P>[em04][em04][em05][em05]

荤皮

<P>那不行啊</P>
<P>不能排除被矛上来的可能</P>
<P>还是把鱼身也去掉妥当一些</P>

新手摸杆

<P>不错!可以回家试一试!还有上次刚钓上来的,半斤鲫鱼三条,打算这么处理了!</P>[em05]

水怪

<P>还有一点，鲫鱼汤要用鲜鱼才好，冻过再化开的就差一点了，但也不是越鲜越好，鱼要在放血杀死后放在冰上5-6小时后再加工最好。做汤的佐料不能用味太重的，盐要少放或不放，放一点姜就可以了，要做出鱼的本身鲜味。</P>

连杆

我每次都用这样的鲫鱼汤（不要鱼）煮热汤面，在放上西红柿，鸡蛋，一呛锅，出锅时在加一点白胡椒，那味道。。。。说着说者就谗了，晚上回家就做

白斗星

煎完鱼后倒开水, 即出白汤,鱼不用油煎直接用水煮就是清汤。[em02]