帮帮忙请问鲟鱼怎么做好吃,它太肥了

啊峰 · 发表于 2007-6-5 01:11:00

我是在加拿大这里鲟鱼很多每次去掉鱼都会钓到几条而且都很大可是它的油太多了怎么做都不好吃请问有没有你哪个朋友知道做法指教一下谢了

鱼迷张 · 发表于 2007-6-5 11:19:00

鲟鱼我没做过。楼主可到百度搜索、烹饪鲟鱼的方法不少。

啊峰 · 发表于 2007-6-7 16:22:00

谢了朋友我也去查过好像做的应该不是这么大的都没介绍怎么去掉鱼肉里的油就按那些方法做做出来的都没法吃太腻了几乎把肉泡在油里了就是没有介绍怎么去掉油的方法

高兴就好 · 发表于 2007-6-13 20:20:00

煎！

寒塘冷月 · 发表于 2007-6-28 22:18:00

烤我觉得还行

滋水枪 · 发表于 2007-12-9 10:28:00

就吃过清蒸的

lm945 · 发表于 2008-10-27 12:04:46

一个是，鲟鱼的脂肪比较多，整可以去处部分体内脂肪~
二来，清蒸比较容易保持鱼自身的清香味道~~

如果愿意尝试的话，可以在网上查查三汁焖锅的做法，
做个焖锅鱼也不错，毕竟肉后油多么~

完了还能涮一下~~

哈醋一族 · 发表于 2009-12-5 12:45:31

梅子清蒸:victory:

renqibo · 发表于 2009-12-5 12:51:00

没吃过,也没做过.也没有钓到过,哈不知道......

小强爱钓鱼 · 发表于 2010-4-6 15:51:54

帮顶，等答案！！！

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建议清蒸~