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- 1. 猪肉剁成肉馅。
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2. 葱姜切成末。- h" _0 I& W- X
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3. 与肉馅一起放入盆中加上剩余的调料顺着一个方向拌匀。
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! A( v7 U( j2 o8 D+ e2 A4. 小虾洗净连壳一些剁碎。
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6 e% S8 `$ a: r0 K9 G0 ^& D" d8 L, N( P K5. 放入拌好的肉馅中。
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5 o" @$ ^9 e$ T4 b) j6. 搅拌均匀。" [ S i8 p% W; P6 K: H
- 5 v# X3 b( H- W! ^
7. 芹菜去也洗净剁碎。9 X d1 p6 P- X3 m- x
$ x: S3 c- l" @4 F5 J8. 攥一下水分,放入肉馅中。) W' y3 w& b5 n& ~# p! m9 J7 S, F3 `
, r1 R S/ [1 q6 `% j9. 搅拌均匀。; _3 t- T( ]/ S; } B: v0 |
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10. 面粉中打入鸡蛋。9 u0 u3 f6 Y) L9 H7 k: T
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11. 加入刚才攥出的芹菜汁和适量清水揉成面团。9 O) J9 I/ v& s- u/ X
1 d8 `0 _8 f# v6 B! P12. 盖上湿龙布醒15分钟。2 R2 y, ]5 M% |/ F5 b3 z. l4 n
: {7 S$ ~$ R0 s+ K13. 盖上湿龙布醒15分钟。- h# l, r3 [1 U) @
- ) U# A/ T& a+ e: K
14. 再取出揉至三光。5 A: P& g8 h9 [, {' Q9 p
9 Z" b3 B4 G/ J! V) E15. 揉好的面下剂子,擀成饺子皮。# B1 f5 D% ^7 e7 e9 a
- * t& p# K1 g% L
16. 包成饺子。
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- / l0 u) {# J( `& o
17. 入锅中煮熟。6 j; A# i; i% c4 O
$ ?' V- [ i+ C" v8 i* o18. 盛盘,一道美味的水饺就做好了。) P6 b& A/ c. ^- F/ F
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