专家教您吃鱼头(图)

火猫

<IMG src="http://www.lnfisher.com/Article/UploadFiles/200507/20050726084253498.jpg" border=0>

火猫

<P>吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为8-15％），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。 </P>
0 L! V$ C+ n7 v3 h& j- l8 y<P>    但很多人吃鱼头不讲究方法，感觉效果不佳。近日，记者访问了醉鱼头火锅刘总，请教了吃鱼头火锅的要领。
<P>    煮烫火候———先用大火烧至锅底沸腾，之后改中旺火煮3分钟，然后再用中细火煮2分钟后即可食用！
7 D) _' E4 D0 d% T& o/ F<P>    消费标准———专家建议：人均每周消费2-3次，每次消费1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃！
6 ?; [# }. X2 K% \6 R- e  C<P>    食用方法———吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐，作以小料，品味鱼香、辣香。吃鱼皮时要细细品味，讲究一个慢字；吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言。</P>

田螺

晚上就吃.[em04]

haitian

好

gogoab

鱼头有毒啊，可不能吃太多啊！！！！！！！