芹菜鲜鲩鱼

迷糊

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芹菜鲜鲩鱼</P>
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7 T0 ?( w) E- t# T) E) p<img src="attachments/dvbbs/2004-12/2004121393031273.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></P>
<P>    主 料： </P>
6 \( K& U. S6 |6 h<P>　　鲩鱼1条约600克，蒜肉约50克，芹菜约150克，豆瓣酱1/2汤匙，滚水1杯。　　 </P>
* i* i3 W& z5 I+ r/ I, v  Z" B<P>　　配 料： </P>
<P>　　调味料：糖、老抽各2汤匙，镇江醋3汤匙。 </P>
<P>　　芡味料：生粉1汤匙，开水2汤匙。　　 </P>
<P>　　做 法： </P>
<P>　　1、 鱼去鳃去鳞，洗净抹干身；芹菜洗净切段。 </P>
<P>　　2、 烧热锅，下油两汤匙，爆香蒜肉、豆瓣酱及芹菜段，放入鱼，煎香后加滚水。 </P>
% |( ^( M! |+ D: U8 P" }1 u7 P4 `<P>　　3、 加盖用慢火将鱼煮熟，约15分钟，放入调味料，用生粉水埋芡即成。　 </P>
<P>　　备 注： </P>
<P>　　1、 芹菜有健胃镇静作用，也能降血压。 </P>
: _/ D6 C! O3 t5 ~! [" f7 B<P>　　2、 蒜肉能杀菌，补精力，可使此菜味鲜而不辣。　

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^小鱼儿^

顶

小P瘾大

好吃好吃．看得我都饿了．．．．．