花生鲤鱼

迷糊

<P>花生鲤鱼
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9 o- ~7 }  L+ |, Z) |配料：
. H) H% g* l9 L8 C0 w) s6 i  鲤鱼1条，细粒花生肉150克 调料：姜数片，葱4根，香菜2棵，绍酒、生抽各1汤匙，水1杯-2杯，芝麻油胡椒粉、精盐、果皮（浸软切丝）各少许

操作：
# f' G9 O* W1 `: u+ w  1. 花生用清水浸40分钟，然后加入适量水，高火加热10分钟。
2. 鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、精盐各少许，搽匀，放入6汤匙色拉油，煎至两面皆花色（鲤鱼鳞坎，可以吃；如不吃，煮熟后再把鳞除去。刮去鳞煮，肉易烂）铲起。
2 f$ o" I% y+ |* u1 B4 a3. 放入色拉油1汤匙在器皿内,爆香姜,葱,加入绍酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽1汤匙,水1杯-2杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,高火加热8分钟,放上香菜即可食用 </P>
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bollin（柏林）

<P>这方不错！迷糊，给来个“流程图”</P>[em02][em02][em02][em02][em02][em02]

98531044

我晕，二姐手艺不错，语言表达能力也超强，可谓是出得厅堂入得厨房啊！！！！！！！！