戚风蛋糕之气疯蛋糕

JIANSHAN

前几天网购3升小电饭煲，看上面还有做蛋糕功能键。做蛋糕的配方及方法超简单：鸡蛋4枚，低筋面粉约90克，砂糖60克，鲜奶60克，玉米油40克，食盐2克，白醋3滴。

先做好蛋黄糊，大概了解要做好蛋糕必须要把蛋清打发至硬性发泡，没想到我把四根筷子绑一起，玩命打蛋清一小时也没打发好蛋清，一看时间都晚上11点，赶紧把蛋清与蛋黄糊混匀倒入电饭煲内，按蛋糕键，40分钟出锅，忙乎到半夜结果自然是“蛋不糕”。汲取教训网订一电动打蛋器，三天到货。

为了做好蛋糕，又在网上搜索“电饭煲做蛋糕”，上面的内容真不少，大同小异，才知道啥叫戚风蛋糕。后面的过程就不赘述，失败，失败，还是失败，出品真成了“气疯蛋糕”。心情那叫个失落，望着一堆材料，不甘心！又反复学习要点细节，第五次做成一“半疯蛋糕”，像半发面饼。有点门了趁热打铁，第六次终于成功了-----戚风蛋糕！软绵细滑口感太美了，兴奋到晚上睡不着觉，

这做蛋糕一幕幕和我以前钓鱼的经历太相似了。回想河边，见边上师傅连连上鱼，我这总白板，总想知道师傅钓鱼鱼饵配方，师傅很大方地告诉鱼饵配方1,2,3。“照方抓药”还是不上鱼，心里想是不是方子不对？时间一长师傅看出我的心思，他把和好的鱼饵分给我一份，钓获没啥变化，但在一起钓久了慢慢学习更多一些细节上的东西，钓技也就有了些长进。

再回放这戚风蛋糕与“气疯蛋糕”，除了细节还是细节！

红辣椒

细节决定成败，万事莫不过如此，是吧。

大个

以后不用买蛋糕了。

弹道无痕

在细节中享受过程~

4240

在细节中享受过程，细节决定成败！  

JIANSHAN

红辣椒 发表于 2017-3-19 23:17
细节决定成败，万事莫不过如此，是吧。

戚风蛋糕看似简单，很容易失败，成功后感觉不难。

JIANSHAN

大个 发表于 2017-3-20 07:11
以后不用买蛋糕了。

口感太好了。

JIANSHAN

弹道无痕 发表于 2017-3-20 07:59
在细节中享受过程~

很有意思。

JIANSHAN

4240 发表于 2017-3-20 08:10
在细节中享受过程，细节决定成败！

呵呵，添点乐趣。

51093351

已经不错了，俺家哪位得有十次了，就是不成功，最近东西也都放起来了，估计是放弃了。