葱烧青鱼

沙发专业户

• 1.  青鱼2条、葱姜蒜。
  

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  . _0 G% T/ y6 J9 C+ v2.  在青鱼的背部打斜刀。
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  3.  起锅热油、炒香姜片、蒜片。
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  4.  放入葱段炒香。
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  5.  放入青鱼。
  

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  4 v" w! _( \2 E2 n( D4 i" U9 ^6.  先后烹入醋、料酒。
  

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  5 T0 Z  W8 l8 O" F' u7.  待锅中的水分蒸发后，烹入酱油。
  

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  8.  加入适量清水。烧开后，加盐、白糖调味。中小火烧制10分钟左右。
  

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  9.  烧制中间，把鱼翻一次。加味精提鲜。
  

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  10.  拣出葱段不要，出锅装盘。撒些葱花点缀。
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