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- 1. 材料:橡皮鱼、平菇(已清洗)姜片、葱段
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2. 将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净,捞出。$ i _8 u$ P' D o3 Z" e
& n+ j U; w" x6 M5 l9 A3. 烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。/ Y8 u4 Y$ H1 d7 o' Z
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4. 随后,下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。6 C9 _# C! ]: k& x4 l: `
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5. 接着,加适量的料酒。
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+ k4 t4 ^7 @! g6. 加入一些水煮开。# t3 V) @! ~! O. J2 Q' m" i- N. H1 t
- @5 r0 ]+ {" ?, }3 M' K1 ?7. 然后,加适量的生抽。
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) [( @# \$ m! M' i) o' @" ?8. 加适量的白糖。! P7 n i3 c- z" S( s' m
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9. 加适量的盐。- X) u \; X* N9 X: }/ X W
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10. 调味煮开,煮至汤汁浓稠。
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11. 最后,合入平菇翻动一下,煮上2分钟。3 _, Z# q# o5 _2 O# D8 u$ [
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12. 关火,出锅。
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13. 搁入葱段,即成。
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