小银鱼炒辣椒

沙发专业户

• 1.  做这道菜的材料。
  

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  0 \" \6 |) G! k2.  小辣椒用清水清洗2~3遍，然后控干水份，切成小段备用。
  

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  9 g) p. m3 V3 G6 f7 s3.  酱油2大勺，加入1大勺的糖稀。
  

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  4.  再往酱油里加入清酒1大勺、白糖1/2大勺、蒜泥1小勺、生姜粉1/2小勺，芝麻油1大勺，少许胡椒粉。
  

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  " x' i1 O3 }$ L# @5.  锅中加入适量的橄榄油加热。
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  6.  放入小银鱼用中火炒。
  

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  0 V, [% [( y: e2 R3 I7.  炒5分钟稍微变黄即可。
  - G* Z4 K- k: `: }

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  " j2 `+ {8 B3 s4 E/ {5 A* w9 C8.  把小辣椒倒入锅中。
  

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    {5 C6 I, [" x9.  继续用中火炒5分钟。
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  . u, T; v6 S4 L" ?% J6 v10.  均匀放调料继续用中火炒5分钟。
  

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  9 H7 P1 q' n4 c9 Y9 }11.  直到把小辣椒炒软。
  

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  * ]4 v% I3 R) }+ ^8 O5 a12.  临出锅是撒上少许黑芝麻即可。
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