红烧鳗鱼

沙发专业户

• 1.  材料：鳗鱼、姜片、葱花
  

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  2.  将鳗鱼去内脏洗净，捞出。
  

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  3.  烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。
  

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  4.  接着，搁入姜片，加适量的料酒。
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  8 J9 L0 n9 y0 c' T/ w1 N 5.  加适量的水煮开。
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  * j2 w" _1 A6 R2 S# } 6.  然后，加适量的生抽。
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  " T7 D: _# p# v+ f4 B* i 7.  加1勺白糖。
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  8.  加适量的盐。
  

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  9.  加适量的鸡精。
  

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  10.  调味煮开。
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  11.  最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。
  

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  2 z. [( r' v' V 12.  出锅，装盘。