大蒜烧鲶鱼

沙发专业户

• 1.  鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。
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  2.  炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。
  

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  1 y6 d4 r! h, M! k4 v 3.  煎至外青微黄出锅。
  

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  ! l2 ?. C8 L" f. w7 k' Z& n2 g/ L+ i 4.  蒜瓣去皮，葱切末。
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  . J$ e. C3 E0 Y/ @" w: t1 p" r 5.  锅里底油爆香蒜瓣。
  

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  6.  蒜瓣微黄时下葱末。
  

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  7.  生抽，蚝油和清水兑好
  

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  $ D$ a" P" i% P3 B& Z7 H 8.  锅里炒出香味后，倒入煎好的鱼块。
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  6 k+ {0 X% v$ R7 [: T 9.  倒入调好的汁。
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  5 v- p6 B, |( Q, n$ J 10.  煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅。
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大头针钓鱼

蒜少点儿！