钓鱼，吃鱼------给大家介绍一种烹饪鲫鱼的方法

89400688 · 发表于 2009-10-23 11:06:32

赞同楼上说法.从停薪卖过鱼到这些年钓鱼.这鱼一直没吃够.怎么吃都爱吃.属猫的!

spearhead · 发表于 2009-10-24 00:06:09

光看做法就已经流口水了

渔人杰 · 发表于 2009-10-25 17:36:02

问LZ，此作法用不用放盐啊？

欢渔 · 发表于 2009-10-26 10:50:42

我家也这个做法，肉带鱼鲜，鱼含肉香，非常开胃！
还有，一般养殖鱼最好别吃，激素多，野钓的鱼也是看情况留，鱼头一定要去掉，重金属大多积在鱼脑子里，其他就是内脏，去头就OK了

常好 · 发表于 2009-11-2 21:29:21

20分钟足矣。已酥

神秘的湖泊 · 发表于 2009-11-11 18:40:49

看做法就好吃，别的鱼可以用这种方法做吗？

梦钓大鱼 · 发表于 2009-11-24 23:21:38

谢谢楼主！
我刚做了，声明我不会做饭。稍有点不同，辣豆豉1勺换成了辣豆瓣3勺，黄酒换成了料酒，糖，醋，料酒没有楼主放的多。盖阀小火闷了45分钟，好吃啊，2分钟吃了一条，不用摘刺。
鱼是上个月水库钓的4两鲫鱼五条。

hiei1111 · 发表于 2010-2-4 13:14:35

真好吃 = =

小小弟 · 发表于 2010-2-19 22:33:50

;P ;P ;P ;P ;P

小强爱钓鱼 · 发表于 2010-4-6 15:38:44

好帖子，帮顶了！

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