俺也奢侈一把！南戴河仨人包船钓楞蹦儿

海钓老人

章鱼品种很多，我们常见的有短腿章鱼和长腿章鱼，相比之下，短腿章鱼 “ 须 ” 短，肉厚，口感脆爽；适合火锅涮着吃、爆炒。长腿章鱼 ” 须 “ 长，肉薄，口感绵软，适合包饺子，做鱼丸。
短腿章鱼生活在较深的水域，出水后很快就会死掉，所以市场上没有卖鲜活的短腿章鱼的。长腿章鱼则生活在较浅的水域。出水后能在供氧的水盆里活比较长一段时间，市场上常见鲜活的长腿章鱼。
观察章鱼的新鲜度主要看章鱼的皮色、韧度，脱色、短缺表皮的章鱼则不新鲜了。
仅仅个人的经验

海钓老人

楞蹦鱼肉质细嫩，鲜美，深受人们的喜爱，尤其是腌制后裹点面炸着吃，的确是一道好酒菜。但是吃  “  楞蹦  ”时一定要把鱼肚子里面的一层黑膜清洗干净，因为这层黑膜的功能主要是“虑毒”，这主要是和楞蹦生活的环境有关系，楞蹦生活在河海口，既能生活在淡水，也能生活在海水，且是污染比较严重的水域，生成的这层黑膜主要是滤掉水中的重金属及有害物质。纯粹个人看法

松榆里海天渔具

海钓老人 发表于 2016-10-15 09:13
楞蹦鱼肉质细嫩，鲜美，深受人们的喜爱，尤其是腌制后裹点面炸着吃，的确是一道好酒菜。但是吃  “  楞蹦   ...

感谢海钓老人普及知识{:1_96:}学习了{:1_105:}{:1_103:}  

infoly

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面汤

海钓老人 发表于 2016-10-15 09:13
楞蹦鱼肉质细嫩，鲜美，深受人们的喜爱，尤其是腌制后裹点面炸着吃，的确是一道好酒菜。但是吃  “  楞蹦   ...

学习起来！