小公鱼只有炸着吃么

lzzw · 发表于 2010-1-22 10:15:29

烤烤吃也不错, 如果红烧,一定要把肚里的小苦胆取出, 否则鱼会有点苦味.

鱼钩直了 · 发表于 2010-1-22 13:16:50

包饺子:lol

黄药师他师傅 · 发表于 2010-1-22 20:41:23

贴饼子炖小鱼

小强爱钓鱼 · 发表于 2010-4-6 16:06:10

炸着吃我都没吃过啊！！！

30 · 发表于 2010-5-3 19:39:19

楼主说炸着吃有些腻，我与你有同感，油炸的，吃几个就腻了！
我家的吃法是这样：1、吃小公鱼千万别怕麻烦，一定要洗干净，否则，就苦了。
2、先用油煎成8成熟，定了型。
3、洗净锅（一定要洗净），锅热后放油，同时放俩大料炸香，煸姜、葱至香。
4、加香醋、老抽、辣椒、糖、盐，这些料根据各人口味放置。
5、上述料物均调好后，将锅烧开，调口，再适量加料至口味合适。
6、放入煎好的鱼，不断翻炒，使鱼将汁粘均，加香油和蒜末再翻炒即成。
这个做法请楼主试试。

月球要塞 · 发表于 2010-8-4 13:28:19

学习了，谢谢。

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