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<P><FONT size=3>花鲢一条,要求:丰满肥美,3.6斤到4.8斤之间。</FONT></P>; @* d! i$ v6 l! x0 ?5 c5 }
<P><FONT size=3>硕大的白瓷盘子一只[直径最小最小60厘米~]</FONT></P>
: i2 O+ g" w% K7 x/ P<P><FONT size=3>鱼体去鳞、开膛、洗净。鱼头剁下。</FONT></P>
' l4 B# m. y7 g( r<P><FONT size=3>Kleenex三层大方纸吸走水分。[好吃得下本!]</FONT></P>
3 E7 W1 _ a1 \' B<P><FONT size=3>热老柴锅。咚咚咚。西班牙或希腊初榨橄榄油500克。[a must!]</FONT></P>) D0 A n' G, n1 g4 d- ?! I* ^
<P><FONT size=3>待油热,投鱼头、鱼身。至三成熟[repeat:三成熟 ]</FONT></P>
1 n3 q1 ?* }) j/ a8 h* S! j<P><FONT size=3>大把花椒往里招呼![先来半斤看看情况~]</FONT></P>
- K8 G0 H/ c3 ?7 y2 v) f/ U<P><FONT size=3>紧接着:参片、大料、黄酒、大二、葱段儿、姜片儿、枸杞、蒜瓣儿。大批的。</FONT></P>) q5 n$ G2 @3 x0 o: d: W
<P><FONT size=3>广中皇·味极鲜或美极·鲜味汁 plus 碘盐少许。纯净水50克。走着!</FONT></P>
- G6 {* o6 @3 J% C6 {& L" t<P><FONT color=#888888 size=3><STRONG>[吩咐二他嘛妈那边儿利仁电饼铖烙饼三张。热乎的。赶紧的。]</STRONG></FONT></P>& Y6 H- L( L q( {
<P><FONT size=3>改小火咕嘟。16分钟后出锅[进那大盘子]。上桌。</FONT></P>
7 A# M" |2 D' ~0 w( K* x+ R1 A<P><FONT size=3>先食鱼眼,二食鱼头、三食鱼身。</FONT></P>$ U6 c1 i) I; a% ^# s, `
<P><FONT size=3>二他嘛妈那大饼也差不离了。烙饼撕碎、整大盘子里,蘸汤吃。</FONT></P>
r5 a. Y2 y! X6 ~<P><FONT size=3>照做·没跑儿。告儿我 你的感受。</FONT></P>
( J7 J: k$ c8 U: r9 I# m! x[此贴子已经被作者于2006-3-27 12:19:00编辑过] - Y6 ^' F1 k( z% `0 A, ~
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