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[求助]汆花鲢

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发表于 2008-1-14 15:17:00 | 显示全部楼层
在说什么啊?这也是汆花鲢?!!!!!!!!
发表于 2008-4-8 15:12:14 | 显示全部楼层
发表于 2008-4-10 21:26:55 | 显示全部楼层
不知楼上的都吃过汆白肉和汆丸子吗?放500克橄榄油不就成了炸鱼了吗?
发表于 2008-5-8 22:28:06 | 显示全部楼层
还是头尾炖汤,中段红烧的好。老经验。:lol
发表于 2008-5-26 20:12:23 | 显示全部楼层

正宗爆汆鲢鱼泡饼

永安酒家   十年老店 昌平正宗爆汆鲢鱼泡饼第一家    地址 :北京市昌平区永安路5-11号  昌平南环路永安路口向南200米路西    欢迎光临  好吃忘不了
发表于 2008-5-26 20:14:20 | 显示全部楼层
永安酒家欢迎您光临  订餐电话:86567098  69721656    十年老店 正宗爆汆鲢鱼  口味就是不一样

[ 本帖最后由 yonganjixiang 于 2008-5-27 17:40 编辑 ]
发表于 2008-6-24 19:08:24 | 显示全部楼层
所有的鱼都可以用一种做法,就是熬鱼,鱼要粘点鸡蛋或淀粉面粉过油去腥,回锅,酱油醋糖料酒葱姜蒜大料必不可少,其他调味品根据自己的喜好加,然后大火汆。汤多汤少咸淡自己控制,这是最简单最实用的做法。名字起得再好,再花哨,调料再杂也离不开这个基本。
发表于 2008-12-1 17:56:11 | 显示全部楼层
:lol :lol :lol 不行了,这就下班买条鱼先操练着,等媳妇来了给他一惊喜。
发表于 2008-12-4 14:15:21 | 显示全部楼层
发表于 2009-3-18 09:08:22 | 显示全部楼层
楼主会做汆花鲢了吧,没试着做做汆白鲢呀?:lol
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