玉米窝强势来袭【讨论&分享】

牛尾巴翘

  接去年的话题，和大家分享玉米窝的做法，简单实用，不加酒、小药、任何添加剂和味素，是原生老滑鱼的最爱！
  唠叨一句，玉米和麦粒都含淀粉和糖，所以不用加蜂蜜、糖和“来得快”等小药。发酵后自然就有酒香味儿，所以也不用放酒，多余。好了，开始吧！

  把麦粒煮熟至开花状态，捞出。等煮麦粒的水放凉后，就可以泡老玉米了，如煮麦粒的水不够，可加自来水补充，注意！绝不能再加热，等泡好了捞出，直接用黑塑料袋装起来，排干空气后系好口儿，记得哦！一定要排干净空气！因为发酵过程中是要产生气体的，不然，不知道啥时候，突然嘭的一声巨响，您的爱巢晃悠几下后满地爆米花，孩子一定乐啦~~~

言归正传，系好袋子后放太阳下晒，晚上拿回来，第二天白天继续晒，等塑料袋慢慢膨胀起来，就制作完成了！您打开袋子的时候会闻到粮食发酵后产生的酒香味儿，直接拎到钓点打窝子吧！制作全程，天然为主！

哦，差点忘了之前煮开花的麦粒了，打窝子之前，一定要加一点点丁香油，什么配比呢？就是100斤麦粒花加1中杯的丁香油，中杯就是调小药用的中杯，大概是100克。
加了丁香油的开花麦粒可以和发酵后的玉米一起打下去，海竿、手竿窝点皆可用。

最后说下为什么老玉米不能煮？
原因很简单，这和您炖汤一样，时间越长汤味越浓，而原料会变得淡然无味，炖过汤的肉连狗狗都不爱吃。所以煮过的玉米都放玉米香精等加味香，何必煮呢？还有发酵后就是酒香味，所以曲酒也省啦！好了最后祝您鱼获满满！！！

愿望

简单 实用还省钱

牛尾巴翘

愿望 发表于 2017-7-4 12:33
简单 实用还省钱

是的

芥末墩

牛尾巴翘

芥末墩 发表于 2017-7-4 12:47

T60

跪倒一大片啊！我也说个给老牛添块砖：老玉米清水泡，多换水泡透后像发豆芽似的让它长芽，之后直接打窝。自然的味道、自然的形态、自然招鱼留鱼。（和大师学的啊！）

xuying556688

牛哥才露头，啥时候钓去等您照片啊

JIANSHAN

您这方法一般暴晒多长时间能做好？我做发酵窝头和楼主方法相似。蒸熟后深色塑料袋密封三层暴晒，开始棒棒硬，发酵后慢慢变微软。玉米豆还是蒸熟放凉后加酒曲发酵。

牛尾巴翘

T60 发表于 2017-7-4 13:18
跪倒一大片啊！我也说个给老牛添块砖：老玉米清水泡，多换水泡透后像发豆芽似的让它长芽，之后直接打窝。自 ...

草鱼爱吃这个方子 不赖！

牛尾巴翘

xuying556688 发表于 2017-7-4 13:20
牛哥才露头，啥时候钓去等您照片啊

没闲着兄弟。