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小油方烧橡皮鱼

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发表于 2014-3-10 01:50:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
  • 1.  材料:橡皮鱼

  • 2.  小油方、姜片、葱段

  • 3.  将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。

  • 4.  放在案板上切开,待用。

  • 5.  烧锅倒油烧热,下入切开的橡皮鱼煎一下,捞出。

  • 6.  随后,锅内留底油,将煎好的橡皮鱼回落锅中,搁入姜片,加少许料酒。

  • 7.  加入适量的水煮开。

  • 8.  接着,合入小油方。

  • 9.  然后,加适量生抽。

  • 10.  加一勺白糖。

  • 11.  加少许盐。

  • 12.  加少许鸡精。

  • 13.  调味煮开,煮上2分钟。

  • 14.  最后,搁入葱段,即成。

  • 15.  出锅,装盘。
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发表于 2014-5-19 22:06:13 | 显示全部楼层
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