堪称米饭杀手的粤式家常快手小炒——千丝万缕

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• 1.  白萝卜、青萝卜、腊肠、干鱿鱼、红辣椒、蒜苗、虾米备好。
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  2.  白、青萝卜去皮洗净刨成丝，蒜苗洗净取头切斜片，姜去皮切丝备用。
  

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  ' Z4 v5 r' T( m. w6 Y' a 3.  干鱿鱼隔夜泡发好，洗净切丝，虾米洗净泡发好，红椒、腊肠切丝备用。
  

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  4.  锅下水烧开后，放入白、青萝卜丝焯水。
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  + H5 Y; k: y. i; V; ? 5.  白、青萝卜丝捞出，过冷河后沥干水份备用。
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  6.  另锅下油烧热，爆香蒜苗、姜丝、虾米。
  

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  7.  然后放入腊肠丝、干鱿鱼丝，淋入料酒快速翻炒。
  

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  6 S, ^, I8 ]; `% ` 8.  再放入红椒丝。
  

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  6 E8 }, Z! o: D% [# }. N0 c 9.  倒入白、青萝卜丝翻炒。
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  ( ]+ q* |- C$ X6 R 10.  白、青萝卜丝炒至断生，撒入盐和鸡精翻炒均匀即可。
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