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楼主: 迷糊

秋季菜谱:剁椒鱼头

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发表于 2005-10-8 11:27:00 | 显示全部楼层
看着就流口水,我昨天正好钓了大草,试试看
发表于 2005-11-7 17:31:00 | 显示全部楼层
<STRONG>剁椒鱼头是挺好吃的,就是不能吃太多啊!!!!!!!!!!!</STRONG>
发表于 2005-11-24 18:07:00 | 显示全部楼层
发表于 2006-5-28 11:39:00 | 显示全部楼层
<P><FONT face=隶书 size=4>有幸两次尝过长沙"火宫殿"的剁椒鱼头,是不错.</FONT></P>
<P><FONT face=隶书 size=4>LZ和姚版的做法一起收了,下次来了请您检验.</FONT></P>[em10][em10][em10]
发表于 2006-6-8 15:09:00 | 显示全部楼层
发表于 2006-8-11 20:52:00 | 显示全部楼层
发表于 2006-10-19 22:47:00 | 显示全部楼层
发表于 2006-11-29 18:59:00 | 显示全部楼层
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>迷糊</i>在2004-10-28 10:03:00的发言:</b><br/><img src="attachments/dvbbs/2004-10/2004102810314213.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><br/>★原料:胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。<br/><br/>  ★制法:将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。<br/><br/>  将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量。<br/><br/>  上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。<br/></div><p></p>[em17][em17][em17]
发表于 2006-12-2 17:49:00 | 显示全部楼层
发表于 2007-1-1 22:54:00 | 显示全部楼层
好,以前总是只钓鱼,不吃鱼,这回好了,以后又钓又吃,两全其美。
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